أسعار الخضروات اليوم الأحد 1 نوفمبر 2026 في سوق العبور: دليل استرشادي للمستهلك يستهل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الخضروات والفاكهة في مصر، تعاملات الأحد 1 نوفمبر 2026 بأسعار شبه مستقرة مقارنة بنهاية الأسبوع الماضي، وفقًا لأحدث بيانات رسمية منشورة. ويرصد هذا الدليل أبرز أسعار الجملة للكيلو، مع التنبيه إلى أن الأسعار استرشادية وقد تختلف في أسواق التجزئة بحسب المنطقة وهامش التوزيع.
أسعار أبرز الخضروات في سوق العبور
وفقًا لبيانات السوق المنشورة السبت 31 أكتوبر 2026، جاءت أسعار الجملة للكيلو على النحو التالي:
- الطماطم: 12 إلى 18 جنيهًا.
- البطاطس: 14 إلى 20 جنيهًا.
- البصل الأبيض: 15 إلى 21 جنيهًا.
- البصل الأحمر: 14 إلى 20 جنيهًا.
- الكوسة: 10 إلى 15 جنيهًا.
- الجزر (بدون عروش): 10 إلى 15 جنيهًا.
- الخيار البلدي: 8 إلى 12 جنيهًا.
- الخيار الصوب: 13 إلى 17 جنيهًا.
- الفلفل الرومي البلدي: 5 إلى 11 جنيهًا.
- الفلفل الحامي البلدي: 6 إلى 9 جنيهات.
- الباذنجان البلدي: 7 إلى 9 جنيهات.
- الباذنجان الرومي: 5 إلى 8 جنيهات.
- الفاصوليا: 15 إلى 33 جنيهًا.
- البامية: 25 إلى 35 جنيهًا.
- الملوخية: 7 إلى 8 جنيهات.
- الثوم: 20 إلى 35 جنيهًا.
- البروكلي: 20 إلى 30 جنيهًا.
تحليل حركة الأسعار وتوقعات الأسبوع
تشير بيانات السوق إلى استقرار نسبي في أسعار معظم الأصناف الأساسية، مع استمرار تأثير الفجوات بين العروات الزراعية على بعض المحاصيل الحساسة مثل الطماطم. ويربط خبراء القطاع الارتفاعات الموسمية بتراجع المساحات المزروعة وتأخر نضج الثمار مع انخفاض درجات الحرارة، وهو ما ينعكس على حجم المعروض في الفترات الانتقالية بين العروات.
ويُتوقع أن يشهد الأسبوع الجاري تباينًا محدودًا مع دخول كميات جديدة من المحاصيل الشتوية إلى الأسواق، وهو ما قد يسهم في عودة الأسعار إلى مستويات أكثر استقرارًا تدريجيًا، خاصة في أصناف الورقيات والخضروات الورقية سريعة التأثر بالطقس.
الأسئلة الشائعة
ما هي أسعار الخضروات اليوم الأحد 1 نوفمبر 2026؟
تشير أحدث البيانات المتاحة إلى أن الطماطم تتراوح بين 12 و18 جنيهًا، والبطاطس بين 14 و20 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 15 و21 جنيهًا، والكوسة بين 10 و15 جنيهًا للكيلو في سوق العبور.
هل هذه الأسعار نهائية أم قابلة للتغيير؟
هي أسعار جملة استرشادية قابلة للتغيير يوميًا حسب حجم المعروض والطلب، وتختلف عند الوصول إلى المستهلك في أسواق التجزئة.
ما هي أكثر الأصناف ارتفاعًا حاليًا؟
تسجل البامية والفاصوليا والثوم أعلى المستويات السعرية نسبيًا، حيث تصل البامية إلى 35 جنيهًا والفاصوليا إلى 33 جنيهًا للكيلو.
لماذا تتقلب أسعار الطماطم بشكل ملحوظ؟
يرتبط ذلك بالفجوات بين العروات الزراعية وتأثر المحصول بدرجات الحرارة، ما يقلل المعروض في فترات الانتقال بين موسم وآخر.
التعليقات