تعرّف على أحدث أسعار الفراخ والدواجن واللحوم في أسواق الإسكندرية اليوم السبت 17 أكتوبر 2026، مع رصد دقيق لأسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو والبط والأوز والحمام واللحوم الحمراء والضأن.
يُقدّم موقع بوابة العرب في هذا التقرير الحصري رصدًا ميدانيًا مفصّلًا لأحدث أسعار الدواجن والطيور واللحوم الحمراء في أسواق الإسكندرية خلال تعاملات يوم السبت الموافق 17 أكتوبر 2026. تُعدّ متابعة أسعار الدواجن واللحوم من الأمور الحيوية للأسر المصرية والمطاعم والمربّين على حدّ سواء، نظرًا لتأثّرها المباشر بالموسم، وحركة العرض والطلب، وأسعار الأعلاف، وحالة الطقس، فضلًا عن المناسبات الاجتماعية والدينية التي تشهد ارتفاعًا في الاستهلاك. وقد شهدت أسواق العروس خلال الأيام الماضية حالة من التذبذب بين تراجع في بعض الأصناف واستقرار نسبي في أصناف أخرى، مما يستدعي من المستهلك الواعي متابعة يومية لاتخاذ قرارات شراء مدروسة تحقّق التوازن بين الجودة والسعر.
تراجع في أسعار الدواجن البيضاء واستقرار نسبي للسوق
شهدت أسواق الإسكندرية خلال تعاملات اليوم تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن البيضاء التسمين وأصناف الساسو، مع استمرار ارتفاع أسعار بعض الأصناف البلدية واللحوم الحمراء. ويعكس هذا المشهد حالة من الاستقرار النسبي الذي يشهده سوق اللحوم والدواجن في المدينة الساحلية، حيث تتجه توجّهات المستهلكين نحو الحصول على منتجات ذات جودة عالية بأسعار تنافسية، خاصة مع تراجع سعر الكيلو لعدد من الأصناف الرئيسية. ويرى تجّار السوق أن هذا التراجع يعود إلى تحسّن معدلات الإنتاج المحلي وانتظام سلاسل الإمداد بعد فترة من الاضطراب، فضلًا ع ن تراجع الطلب في فترات ما قبل المناسبات الكبرى.
أسعار الدواجن في السوق المحلية
سجّل سوق الدواجن في الإسكندرية تنوّعًا واضحًا في الأسعار يتيح للمستهلك خيارات متعددة تناسب ميزانية كل أسرة. وتُعدّ هذه التفاوتات مؤشرًا على تأثير العرض والطلب والجودة في تحديد الأسعار، إذ تنال الدواجن البلدية طلبًا متزايدًا بسبب مذاقها المميّز وخلوّها من الهرمونات، بينما تبقى الدواجن البيضاء التسمين الخيار الاقتصادي الأكثر رواجًا لدى الشرائح المتوسطة والمحدودة الدخل. وفيما يلي أبرز الأسعار المرصودة:
- الفراخ الفيومي والبلدي: 140 جنيهًا للكيلو.
- الدواجن البيضاء التسمين: 84 جنيهًا للكيلو (تراجع ملحوظ).
- الدواجن الساسو الحمراء: 95 جنيهًا للكيلو.
- الأمهات التسمين: 70 جنيهًا للكيلو.
أسعار الطيور والمنتجات الحية في الإسكندرية
تشكّل الطيور المنزلية مثل الأوز والبط والحمام والسمان جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية في الإسكندرية، خاصة في المناسبات العائلية والولائم. وتختلف أسعارها وفقًا لنوع الطائر، وحجمه، ومصدره، إذ تحظى بعض الأصناف بمكانة خاصة في الموائد الشتوية لارتباطها بأطباق شهيرة. وتمثّل هذه الأسعار مرجعًا مهمًا للمطاعم المتخصصة في الطيور المشوية، فضلًا عن المربّين الذين يقتنونها لأغراض الإنتاج المنزلي. وتأتي الأسعار على النحو التالي:
- الأوز: 130 جنيهًا للكيلو.
- البط السوداني: 150 جنيهًا للكيلو.
- البط الأبيض البكيني: 100 جنيه للكيلو.
- البط البغالي: 90 جنيهًا للكيلو.
- الحمام (الزوج): 140 جنيهًا.
- السمان (الجوز): بين 90 و100 جنيه حسب الحجم.
أسعار اللحوم الحمراء والضأن في الإسكندرية
شهد سوق اللحوم الحمراء في الإسكندرية استقرارًا نسبيًا مع تفاوت طفيف بين الأسواق والأحياء، حيث تأثرت الأسعار بنوعية اللحوم ومصدرها (بلدي أو مستورد)، فضلًا عن قربها من موسم الذبح وأسعار الأعلاف. ويُولّي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بشراء اللحوم البلدية لارتباطها بمعايير الجودة الصحية، رغم ارتفاع أسعارها نسبيًا. ويتفاوت سعر اللحوم الحمراء البلدي بين 480 و500 جنيه للكيلو، فيما تراوح سعر لحوم الكباب الحلة بين 310 و330 جنيهًا، بينما بلغ سعر لحوم الضأن بين 520 و560 جنيهًا للكيلو، وهي أسعار تعكس ثقل هذا الصنف في مي زانية الأسرة المصرية.
نصائح عملية للمستهلك عند شراء الدواجن واللحوم
ينصح خبراء بوابة العرب المستهلكين بضرورة مقارنة الأسعار بين أكثر من سوق قبل اتخاذ قرار الشراء، والحرص على فحص المنتج بعناية للتأكد من طزاجته ومطابقته لمعايير الجودة الصحية. كما يُفضّل شراء الدواجن من مصادر موثوقة ومرخّصة لتجنّب المنتجات غير المبرّدة أو المنتهية الصلاحية، ومراعاة الكميات المشتراة بما يتناسب مع حجم الاستهلاك لتجنّب التلف. ومن الضروري أيضًا الانتباه إلى الفرق بين سعر الذبيحة الكاملة وسعر الكيلو المفروم، إذ غالبًا ما يكون شراء الذبيحة كاملة أكثر توفيرًا للأسر الكبيرة. يبقى التو عي الغذائي والمالي هو الأداة الأهم لحماية ميزانية الأسرة في مواجهة تقلبات الأسعار، وهو ما نسعى لتعزيزه من خلال تقاريرنا اليومية على موقع بوابة العرب.
