تعرف على أحدث أسعار الخضروات اليوم السبت 14 نوفمبر 2026 في سوق العبور للجملة، مع تفصيل أسعار الطماطم والبطاطس والبصل والكوسة والباذنجان والفلفل والبسلة، وملاحظات مهمة للمستهلك.
شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، صباح اليوم السبت 14 نوفمبر 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أغلب الأصناف الأساسية، مقارنة بتعاملات يوم أمس الجمعة، وفقاً لمؤشرات السوق والمتابعات الميدانية. ويأتي هذا الاستقرار وسط توقعات بانخفاض تدريجي في أسعار بعض المحاصيل خلال الفترة المقبلة مع دخول مواسمها الجديدة وزيادة المعروض.
فيما يلي تفصيل لأحدث أسعار أبرز أصناف الخضروات بالكيلو في سوق العبور، علماً بأن هذه الأسعار استرشادية للجملة وقد تختلف من تاجر لآخر ومن محافظة لأخرى، مع إضافة هامش ربح يتراوح عادة بين 20% و40% عند البيع بالتجزئة.
أسعار الخضروات الأساسية اليوم في سوق العبور
- الطماطم: 12 – 18 جنيهاً للكيلو.
- البطاطس: 14 – 22 جنيهاً للكيلو.
- البصل (أحمر وأبيض): 15 – 21 جنيهاً للكيلو.
- الكوسة: 10 – 20 جنيهاً للكيلو.
- الجزر (بدون عروش): 10 – 15 جنيهاً للكيلو.
أسعار الباذنجان والفلفل
- الباذنجان البلدي: 3 – 6 جنيهات للكيلو.
- الباذنجان الرومي: 3 – 5 جنيهات للكيلو.
- الفلفل الألوان: 25 – 40 جنيهاً للكيلو.
- الفلفل الرومي البلدي: نطاق سعري منخفض نسبياً، وفقاً لبيانات حديثة تراوح بين 3 و9 جنيهات للكيلو في بعض التعاملات.
أسعار البقوليات والخضروات الورقية
- الفاصوليا الخضراء: 10 – 18 جنيهاً للكيلو.
- البسلة: 35 – 45 جنيهاً للكيلو (مع بداية موسمها).
- البامية: 40 – 50 جنيهاً للكيلو.
- السبانخ: 10 – 14 جنيهاً للكيلو.
- الملوخية: 5 – 8 جنيهات للكيلو (وفق بيانات قريبة).
أسعار الثوم والخضروات الجذرية
- الثوم: 20 – 35 جنيهاً للكيلو، مع تسجيل بعض التعاملات أسعاراً أعلى تصل إلى 45-75 جنيهاً للكيلو في جودة مميزة.
- القلقاس: متوسط 25 جنيهاً للكيلو في بعض الأسواق (مثل الإسكندرية).
أسعار متنوعة
- الخيار (صوب): 13 – 19 جنيهاً للكيلو، وفقاً لبيانات سوق العبور المستقرة يوم 13 نوفمبر.
- الكرنب (البطاطا): 3 – 9 جنيهات للكيلو (وفق تعاملات قريبة).
ملاحظات مهمة للمستهلك
الأسعار المذكورة هي أسعار جملة سوق العبور، وليست أسعار التجزئة. ويضاف إليها عادة تكاليف النقل وهامش ربح التاجر. كما أن بعض الأصناف مثل الطماطم والبطاطس تشهد تحركات سعرية مؤقتة مرتبطة بالفاصل بين المواسم الزراعية، مع توقعات بتحسن تدريجي في الأسعار خلال الشهر المقبل مع زيادة المعروض. ويُنصح المستهلك بمتابعة أسعار الجملة اليومية والشراء من الأسواق المركزية أو منافذ الجملة للحصول على أفضل الأسعار.
الأسئلة الشائعة
ما مصدر أسعار الخضروات المذكورة؟
الأسعار مأخوذة من تعاملات سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في مصر، بناءً على بيانات مستقرة ومؤشرات تعاملات يومي 13 و14 نوفمبر 2026.
هل أسعار التجزئة هي نفسها أسعار الجملة؟
لا، أسعار التجزئة أعلى من أسعار الجملة بنسبة تتراوح عادة بين 20% و40% حسب المحافظة وهامش ربح التاجر وتكاليف النقل.
لماذا تختلف أسعار الخضروات من يوم لآخر؟
تتأثر الأسعار بحركة العرض والطلب، ووفرة المحصول، وتكاليف النقل، والظروف الجوية، وأحياناً بتقلبات أسعار المدخلات الزراعية.
ما الأصناف التي شهدت استقراراً اليوم؟
شهدت أصناف مثل الطماطم والبطاطس والكوسة والفاصوليا استقراراً ملحوظاً في تعاملات سوق العبور، وفقاً لمؤشرات السوق.
ما الأصناف المرتفعة السعر حالياً؟
تشمل الأصناف المرتفعة نسبياً البامية (40-50 جنيهاً)، والبسلة (35-45 جنيهاً)، والفلفل الألوان (25-40 جنيهاً)، والثوم (20-35 جنيهاً فما فوق حسب الجودة).
خلاصة
تعكس أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور استقراراً نسبياً في الأصناف الأساسية، مع تفاوت واضح بين الأصناف الموسمية والورقية. ويبقى الرجوع إلى أسعار الجملة اليومية أمراً ضرورياً للمستهلك والتاجر على حد سواء، مع الأخذ في الاعتبار فروق التجزئة وتغيرات السوق خلال اليوم.
